腐竹蒸咸肉酒店做法

腐竹蒸咸肉,一道色香味俱佳的传统美食，不仅在家可以制作，在酒店里也同样可以享受到这道美味佳肴，下面，就让我为大家揭秘腐竹蒸咸肉在酒店的制作方法吧！🍲

准备好以下食材：

1. 腐竹：适量
2. 咸肉：适量
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 酱油：适量
7. 花椒粉：适量
8. 食用油：适量

我们来一步步制作这道美味的腐竹蒸咸肉：

1. 将腐竹提前浸泡至软,切成约2厘米长的段，备用。🍲

2. 将咸肉切成薄片,备用。🍲

3. 将葱、姜、蒜分别切成末，备用。🌿

4. 取一个蒸盘,将腐竹段和咸肉片依次摆放在蒸盘上。🍲

5. 在腐竹和咸肉上撒上适量的花椒粉、酱油和食用油。🌶️

6. 将切好的葱、姜、蒜末均匀撒在腐竹和咸肉上。🌿

7. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。🍲

8. 腐竹蒸咸肉熟透后,取出蒸盘，撒上葱花，即可上桌享用。🌿

在酒店制作腐竹蒸咸肉,需要注意以下几点：

1. 腐竹和咸肉在蒸制过程中,不要过度蒸煮，以免失去口感。🍲

2. 调味料可以根据个人口味适量增减。🌶️

3. 蒸制过程中,要保证火候适中，以免烧焦。🔥

4. 腐竹蒸咸肉作为一道家常菜,制作简单，营养丰富，非常适合家庭和酒店使用。🏠

腐竹蒸咸肉在酒店的制作方法并不复杂,只需按照以上步骤操作，就能轻松制作出一道美味佳肴，快去尝试一下吧！🎉