山药奶香蒸糕做法窍门🍽️
山药奶香蒸糕，是一款营养丰富、口感细腻的甜品，它不仅美味可口，而且制作简单，是家庭聚餐、朋友聚会的好选择，下面，就让我为大家分享这款山药奶香蒸糕的制作窍门吧！🎉
【食材准备】
- 山药：1根
- 牛奶：200ml
- 鸡蛋：2个
- 糖：50g
- 低筋面粉：100g
- 植物油：20g
- 泡打粉：2g
【制作步骤】1️⃣ 山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸至熟软，蒸熟的山药用勺子压成山药泥。🥔
2️⃣ 在一个大碗中，加入牛奶、鸡蛋、糖，搅拌均匀，将山药泥倒入碗中，继续搅拌均匀。🥛
3️⃣ 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，形成细腻的山药奶香面糊。🍳
4️⃣ 在模具中刷上一层植物油，倒入面糊，轻轻震出气泡。🍪
5️⃣ 将模具放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，直至蒸糕表面呈金黄色。🥰
6️⃣ 关火后，不要立即取出蒸糕，让其在模具中焖5分钟，这样蒸糕更加松软。🕒
7️⃣ 取出蒸糕，脱模，切成小块即可享用。🍴
【制作窍门】
- 山药泥要压得细腻，这样蒸糕口感更佳。🥔
- 糖的量可以根据个人口味适量增减。🍬
- 植物油可以防止蒸糕粘模具，同时增加口感。🍪
- 蒸糕时，要确保蒸锅中的水沸腾后再放入模具，以免影响蒸糕的口感。🥘
- 蒸糕过程中，注意观察，避免蒸过头。🕒
山药奶香蒸糕的制作过程简单易学，只需掌握以上窍门，你也能轻松制作出美味的山药奶香蒸糕，快来试试吧！🎈
