🍲 平底锅蒸小卷，美味又简单,快来学学怎么蒸好吃！
亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——平底锅蒸小卷。🍲 这道菜不仅制作过程简单，而且口感鲜美，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面,就让我来一步步教大家如何蒸出好吃的小卷吧！
🍳 【准备工作】我们需要准备以下食材：
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 猪肉馅 100克
- 青菜（如白菜、菠菜等）适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、葱姜蒜末适量
🍳 【制作步骤】
- 将面粉放入盆中，加入鸡蛋，搅拌均匀，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发20分钟。
- 青菜洗净，焯水后捞出，挤干水分,切成细丝。
- 猪肉馅中加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，再加入青菜丝,拌匀成馅料。
- 将醒发好的面团擀成薄片,用刀切成宽窄一致的条状。
- 取一条面片，铺上一层馅料，从一端卷起,卷成小卷。
- 平底锅预热，倒入少量油，将小卷依次放入锅中，中火蒸制8-10分钟。
- 待小卷蒸至表面微黄,熟透即可出锅。
🍳 【小贴士】
- 面团醒发时间不宜过长,以免蒸出的面卷过硬。
- 馅料可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入适量的辣椒。
- 蒸制过程中，注意火候,避免火太大导致外焦里生。
🍲 【成品展示】蒸好的小卷色泽金黄，口感软糯，馅料鲜美，是一道色香味俱全的家常菜。🍲 不仅适合早餐搭配粥品，也可以作为午餐或晚餐的主食，快来试试吧,相信你一定会爱上这道平底锅蒸小卷的！
🎉 美食分享就到这里，喜欢的朋友们别忘了点赞、收藏哦！希望你们都能蒸出美味的小卷，享受美食带来的快乐！🥳
