🌟豆豉蒸腊肉花样做法,美味升级🍖
在我国南方地区，豆豉蒸腊肉是一道深受喜爱的传统美食，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是节日宴席上不可或缺的一道佳肴，就为大家分享几种豆豉蒸腊肉的花样做法，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉
🌟【传统豆豉蒸腊肉】
材料：腊肉、豆豉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、香油
步骤：
- 将腊肉洗净，切成薄片，放入开水中焯水去腥,捞出备用。
- 豆豉切碎，姜片切丝,葱段切段。
- 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香,加入豆豉炒香。
- 将炒好的豆豉、姜片、葱段与腊肉片一起放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖调味,拌匀。
- 将拌匀的腊肉放入蒸锅中，大火蒸制约20分钟,出锅前淋上香油即可。
🌟【蒜蓉豆豉蒸腊肉】
材料：腊肉、豆豉、蒜蓉、生抽、老抽、白糖、香油
步骤：
- 将腊肉洗净，切成薄片，放入开水中焯水去腥,捞出备用。
- 豆豉切碎,蒜蓉捣碎。
- 热锅凉油，放入蒜蓉炒香,加入豆豉炒香。
- 将炒好的蒜蓉、豆豉与腊肉片一起放入碗中，加入生抽、老抽、白糖调味,拌匀。
- 将拌匀的腊肉放入蒸锅中，大火蒸制约15分钟,出锅前淋上香油即可。
🌟【豉椒蒸腊肉】
材料：腊肉、豆豉、青椒、红椒、生抽、老抽、白糖、香油
步骤：
- 将腊肉洗净，切成薄片，放入开水中焯水去腥,捞出备用。
- 青椒、红椒洗净,切成圈状。
- 豆豉切碎，与青椒、红椒一起放入碗中，加入生抽、老抽、白糖调味,拌匀。
- 将拌匀的青椒、红椒、豆豉与腊肉片一起放入蒸锅中，大火蒸制约15分钟,出锅前淋上香油即可。
这些豆豉蒸腊肉的花样做法，不仅保留了传统美食的鲜美，还增添了新的风味，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的佳肴！🍽️🍖
