蒸粉丝蒸大虾的做法大全

🍲 蒸粉丝蒸大虾的做法大全 🍤

蒸粉丝蒸大虾，一道色香味俱全的传统美食，既简单又美味，下面就来为大家详细介绍一下蒸粉丝蒸大虾的做法大全,让你在家也能轻松享受这道佳肴！

🌟 材料准备

• 大虾 500克
• 粉丝 100克
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 花椒粉 适量
• 香油 适量

🌟 做法步骤

1️⃣ 准备大虾：将大虾去头去壳，留下尾巴，背部划开，去除虾线，清洗干净，沥干水分。2️⃣ 准备粉丝：将粉丝放入温水中泡软，捞出沥干水分。3️⃣ 调制酱汁：将姜末、蒜末、葱花、盐、酱油、花椒粉和香油混合均匀，制成调味汁。4️⃣ 蒸虾：将大虾摆放在粉丝上，淋上调味汁，放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。5️⃣ 蒸粉丝：待大虾蒸至变色后，将泡软的粉丝铺在大虾上面，继续蒸约3分钟。6️⃣ 出锅：将蒸好的粉丝大虾取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。

🌟 小贴士

• 虾线一定要去除干净,否则会影响口感。
• 粉丝不宜泡得太久,以免变烂。
• 蒸虾时，注意火候,以免虾肉变老。

🍲 变化与创新

• 可以根据个人口味，在调味汁中加入辣椒油、醋等调料。
• 也可以将大虾换成其他海鲜，如鱿鱼、墨鱼等,制作成海鲜粉丝。
• 在蒸制过程中，可以加入香菇、胡萝卜等蔬菜,丰富口感。

蒸粉丝蒸大虾，简单易学，美味可口，快动手尝试一下这道家常菜吧！🍴🍤