东北蒸茄子，一道色香味俱佳的传统美食，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道正宗的东北蒸茄子的做法吧！🍆🍳
🔥【食材准备】
- 茄子：2根
- 大蒜：3瓣
- 香菜：适量
- 生抽：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 花椒粉：适量
🌿【制作步骤】
- 将茄子洗净，切成条状，放入开水中焯水2分钟，捞出沥干水分，备用。🍆🌡️
- 大蒜剥皮，切成蒜末；香菜洗净，切成小段。🧄🌿
- 取一个盘子，将焯好水的茄子条放入盘中，撒上适量的盐、糖、花椒粉，搅拌均匀。🍆🍜
- 将调好的茄子条放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🍳🔥
- 蒸好的茄子取出，撒上蒜末和香菜段。🧄🌿
- 另起锅，加入适量的生抽、醋，烧开后淋在茄子条上。🍜🍲
- 搅拌均匀，即可享用美味的东北蒸茄子！🍆🍴
🌟【小贴士】
- 茄子焯水可以去除多余的涩味,使口感更加鲜美。
- 蒸制时间不宜过长,以免茄子过于软烂。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
东北蒸茄子，简单易学，营养丰富，是一道适合全家共享的美味佳肴，快来试试吧！🍆🎉
