芋头杆蒸鳝鱼🍠是一种非常美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面,就让我来为大家详细介绍一下芋头杆蒸鳝鱼怎么蒸好吃吧！
🍠准备食材，我们需要新鲜的鳝鱼、芋头杆、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、食盐等。
🍠开始处理食材，将鳝鱼清洗干净，去掉内脏和头尾，切成段；芋头杆去皮，切成小段；生姜、大蒜切成末。
🍠将鳝鱼段放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、食盐,拌匀腌制10分钟。
🍠将芋头杆段放入蒸锅中,铺在蒸盘上。
🍠将腌制好的鳝鱼段均匀地铺在芋头杆段上。
🍠在蒸锅中加入适量的清水,用大火将水烧开。
🍠水开后，将蒸盘放入蒸锅中,用中火蒸15分钟左右。
🍠蒸至鳝鱼熟透，汤汁浓稠,即可关火。
🍠将蒸好的芋头杆蒸鳝鱼取出，撒上适量的生姜末和大蒜末，热油浇在上面,激发出香味。
🍠这样，一道美味的芋头杆蒸鳝鱼就做好了！😋
芋头杆蒸鳝鱼口感鲜美，芋头杆的清香与鳝鱼的鲜美相互融合，让人回味无穷，这道菜营养丰富，具有很高的食疗价值，在制作过程中，注意火候和时间的掌握，才能使这道菜更加美味可口，快快动手试试吧！👩🍳🍠
