🍆🌊 用沙碗蒸茄子,美味又简单！
茄子，作为一种常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且做法多样，就给大家分享一种用沙碗蒸茄子的方法，简单易学，味道鲜美,保证让你一试难忘！
🍆材料准备：
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蒜蓉辣椒酱 适量（可选）
🌊蒸茄子步骤：
1️⃣ 茄子洗净，切成段或者滚刀块，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子表面的粘液,使其更加清爽。
2️⃣ 将浸泡好的茄子捞出，沥干水分,放入碗中。
3️⃣ 在茄子上面撒上适量的盐、姜末和蒜末,搅拌均匀。
4️⃣ 在蒸锅里加入适量的水，放入沙碗,将调好味的茄子放入沙碗中。
5️⃣ 在茄子上面撒上葱花,淋上少许食用油。
6️⃣ 大火将水烧开后，放入沙碗，盖上锅盖,蒸10分钟左右。
7️⃣ 茄子蒸熟后，取出沙碗，撒上蒜蓉辣椒酱（可选）,搅拌均匀即可。
🌟小贴士：
- 茄子浸泡在盐水中可以去除多余的油脂,让茄子更加清爽。
- 蒸茄子时，火候不宜过大,以免茄子蒸烂。
- 根据个人口味，可以适量添加蒜蓉辣椒酱,增加口感。
用沙碗蒸茄子，不仅保留了茄子的原汁原味，还使茄子更加鲜嫩可口，这样的家常菜，简单易做，美味又健康，快快动手试试吧！🎉🍆🌊
