🍖 豆豉腊肠蒸制秘籍，美味不可挡！
豆豉腊肠,作为一道经典的粤菜，以其独特的风味和口感，深受食客们的喜爱，就让我来为大家揭秘如何蒸制出美味可口的豆豉腊肠吧！🤤
准备食材：新鲜豆豉腊肠若干、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料。
准备腊肠
- 将腊肠清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 将腊肠切成薄片,厚度约0.5厘米，这样蒸出来的腊肠更加入味。
腌制腊肠
- 在碗中加入适量的生抽、老抽、糖、盐和料酒，搅拌均匀。
- 将切好的腊肠片放入碗中,让腊肠充分吸收调料的味道，腌制15分钟。
蒸制腊肠
- 取一个蒸盘,将腌制好的腊肠片平铺在蒸盘上。
- 在腊肠片上撒上姜片和葱段,增加香气。
- 开大火,将水煮沸后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸制10分钟左右。
出锅
- 蒸制时间到后,打开锅盖，将腊肠片小心地取出。
- 可以看到腊肠片色泽鲜亮,香气扑鼻。
小贴士：
- 腌制腊肠时,可根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制时,火候不宜过大，以免腊肠表面烧焦，影响口感。
- 豆豉腊肠蒸好后,可以撒上一些葱花或香菜，增加食欲。
这样,一道美味的豆豉腊肠就完成了！🎉 蒸好的豆豉腊肠鲜嫩多汁，香气四溢，让人回味无穷，无论是作为下酒菜还是家常便饭，都是一道不可多得的美味佳肴，快动手试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！🍽️
