油炸鸡脚怎么蒸好吃🍗🍤
油炸鸡脚是一道深受大家喜爱的美食，其独特的口感和香脆的外皮让人回味无穷，油炸食品的油脂含量较高，不利于健康，油炸鸡脚怎么蒸好吃呢？下面,我就来为大家详细介绍一下。
🍳准备材料：
- 油炸鸡脚：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍳制作步骤：
将油炸鸡脚洗净，放入开水中焯水，去除多余油脂和杂质,捞出备用。
生姜切片，蒜瓣拍碎,青红椒切丝备用。
锅中放入适量油,油热后放入姜片和蒜瓣爆香。
加入焯好水的鸡脚,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和鸡精,翻炒均匀。
加入青红椒丝,翻炒均匀。
加入适量的清水,大火烧开后转小火蒸煮10分钟。
蒸煮过程中，用筷子轻轻翻动鸡脚,使汤汁均匀包裹。
待汤汁收浓，鸡脚熟透,即可出锅装盘。
🍳小贴士：
焯水时，可以加入少许料酒,去腥增香。
蒸煮过程中，要适时翻动鸡脚,使汤汁均匀。
蒸煮时间根据鸡脚的大小和数量适当调整。
最后收汁时，可以适当加入淀粉水,使汤汁更加浓稠。
这样蒸出来的油炸鸡脚，鲜嫩可口，口感丰富，而且比油炸的更加健康，快来试试吧！🎉🎉🎉
