面条怎么拿来蒸馒头好吃🍜🥯
馒头作为我国传统的面食之一，深受人们的喜爱，而面条作为另一种常见的面食，很多人可能觉得两者之间并无太多联系，面条拿来蒸馒头，口感独特，美味可口,下面就来为大家详细介绍一下面条蒸馒头的做法。
🍜【食材准备】
- 面条：适量
- 酵母：适量
- 温水：适量
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱花、香菜等调味品：适量
🍜【制作步骤】
- 将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗,沥干水分备用。
- 将适量温水倒入盆中，加入酵母搅拌均匀,静置5分钟。
- 将面粉倒入盆中，加入酵母水、盐、食用油,揉成面团。
- 将面团搓成长条，切成小剂子,擀成圆饼状。
- 取适量面条，放入圆饼中间，包裹住圆饼,形成馒头形状。
- 将馒头放入蒸锅中，盖上锅盖,发酵至体积膨胀一倍。
- 开大火，将水烧开后转中小火，蒸制15-20分钟。
- 蒸好后，关火，等待3分钟再开盖,以免馒头塌陷。
🍜【小贴士】
- 面条要煮熟后才能用来蒸馒头,这样蒸出来的馒头口感更佳。
- 发酵时间要根据气温和酵母的活性来调整,气温高可适当缩短发酵时间。
- 面团要揉至表面光滑,这样蒸出来的馒头更加饱满。
- 蒸馒头时，火候要掌握好,以免馒头出现生熟不均的情况。
面条蒸馒头，口感独特，既保留了面条的劲道，又有了馒头的松软，快来试试这道美味的面条蒸馒头吧！🥯🍜
