🍲 糯米糍粑新做法,不用蒸也能美味可口！
糯米糍粑，作为我国传统的美食之一，深受大家的喜爱，传统的做法需要经过蒸煮，但今天我要给大家分享一种不用蒸的糯米糍粑做法，简单又美味，快来试试吧！🎉
🍲 准备材料：
- 糯米 500克
- 红糖 适量
- 芝麻 适量
- 碎花生 适量
- 植物油 适量
🍲 制作步骤：
1️⃣ 将糯米提前浸泡4小时，然后沥干水分，用搅拌机打成糯米浆，如果没有搅拌机,可以用手工揉搓的方式将糯米揉成糊状。
2️⃣ 将糯米浆倒入锅中，加入适量的红糖，用中小火慢慢加热，边加热边用铲子不断搅拌，直到糯米浆变得浓稠，有弹性,大约需要10分钟左右。
3️⃣ 将炒好的糯米浆倒入铺有保鲜膜的碗中，用勺子压平,使其成为一个厚约2厘米的圆形。
4️⃣ 在糯米饼上撒上适量的芝麻和碎花生，然后用保鲜膜包裹好，轻轻揉搓,使芝麻和花生粘附在糯米饼上。
5️⃣ 将糯米饼切成小块,备用。
6️⃣ 锅中倒入适量的植物油，油热后放入糯米饼块，中火炸至表面金黄,捞出沥油即可。
🍲 小贴士：
- 糯米浆加热过程中要不断搅拌,以免糊锅。
- 糖的量可以根据个人口味适量增减。
- 炸糯米饼时油温不宜过高,以免外焦里生。
🎉 这样，不用蒸的糯米糍粑就做好了！金黄酥脆，香甜可口，是不是很诱人呢？快动手试试吧！🥳
