酸辣蒸土豆 🍠,是一道简单又美味的家常菜,既能满足你的味蕾,又能让你在忙碌的生活中轻松上手,下面,就让我来为你详细讲解酸辣蒸土豆的做法教程吧!👩🍳
酸辣蒸土豆做法教程
准备材料:
- 土豆 2-3个
- 蒜末 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 辣椒油 1汤匙
- 盐 适量
- 葱花 少许
- 花椒粉 少许
- 食用油 适量
制作步骤:
土豆处理:将土豆洗净,去皮,切成薄片,厚度约为0.5厘米,切好的土豆片用清水冲洗,去除多余的淀粉,然后沥干水分。🍠
调味汁准备:在碗中,加入蒜末、酱油、醋、辣椒油、盐、花椒粉,搅拌均匀,制成调味汁。🥄
蒸土豆:将处理好的土豆片平铺在蒸盘上,撒上少许葱花,将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟,直至土豆片熟软。🍳
淋调味汁:土豆片蒸好后,取出蒸盘,将调好的调味汁均匀地淋在土豆片上。🍽️
热油爆香:锅中倒入适量食用油,加热至冒烟,然后将热油浇在淋有调味汁的土豆片上,这样可以让调味汁更加入味。🌶️
拌匀装盘:将土豆片与调味汁充分拌匀,然后装盘即可,撒上剩余的葱花,增加美观和香气。🍲
小贴士:
- 土豆切片时,尽量保持厚度一致,这样蒸出来的土豆片才会更加均匀。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢酸辣口味的朋友可以适量增加醋和辣椒油的量。
- 热油浇在土豆片上时,注意安全,避免烫伤。
酸辣蒸土豆简单易做,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的菜品,快动手试试吧,保证让你食欲大增!🥳


