酸辣蒸土豆 🍠，是一道简单又美味的家常菜，既能满足你的味蕾，又能让你在忙碌的生活中轻松上手，下面，就让我来为你详细讲解酸辣蒸土豆的做法教程吧！👩🍳
酸辣蒸土豆做法教程
准备材料：
- 土豆 2-3个
- 蒜末 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 辣椒油 1汤匙
- 盐 适量
- 葱花 少许
- 花椒粉 少许
- 食用油 适量
制作步骤：
土豆处理：将土豆洗净，去皮，切成薄片，厚度约为0.5厘米，切好的土豆片用清水冲洗，去除多余的淀粉，然后沥干水分。🍠
调味汁准备：在碗中，加入蒜末、酱油、醋、辣椒油、盐、花椒粉，搅拌均匀，制成调味汁。🥄
蒸土豆：将处理好的土豆片平铺在蒸盘上，撒上少许葱花，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至土豆片熟软。🍳
淋调味汁：土豆片蒸好后，取出蒸盘，将调好的调味汁均匀地淋在土豆片上。🍽️
热油爆香：锅中倒入适量食用油，加热至冒烟，然后将热油浇在淋有调味汁的土豆片上，这样可以让调味汁更加入味。🌶️
拌匀装盘：将土豆片与调味汁充分拌匀，然后装盘即可，撒上剩余的葱花，增加美观和香气。🍲
小贴士：
- 土豆切片时,尽量保持厚度一致，这样蒸出来的土豆片才会更加均匀。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢酸辣口味的朋友可以适量增加醋和辣椒油的量。
- 热油浇在土豆片上时,注意安全，避免烫伤。
酸辣蒸土豆简单易做,营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的菜品，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🥳
