🍅🍖 蒸小碗番茄肉汤,家的味道如此简单！
在这个快节奏的生活中，有时候我们都需要一份简单的温暖，一份来自家的味道，就让我们一起动手，制作一道简单又美味的蒸小碗番茄肉汤吧！🥘
🔍 材料准备：
- 番茄 2个
- 猪肉（最好是五花肉）100克
- 鸡蛋 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🌟 制作步骤：
准备食材：将番茄洗净，切成小块；猪肉切成薄片；葱切成小段；姜切成薄片。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油,加热至油温五成热。
炒肉：将猪肉片放入锅中，快速翻炒至变色,加入姜片一起翻炒出香味。
加入番茄：将切好的番茄块放入锅中，与猪肉一起翻炒,直到番茄出汁。
加水：向锅中加入适量的清水,水量要没过食材。
调味：加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,调整味道。
蒸鸡蛋：在碗中打入一个鸡蛋，用筷子打散，倒入锅中，轻轻搅拌,让鸡蛋液均匀地分布在汤中。
蒸煮：将锅盖盖上，转小火蒸煮5-10分钟,让汤汁充分吸收食材的味道。
出锅：最后撒上葱段,即可出锅。
🍲 成品展示：
一碗热气腾腾的蒸小碗番茄肉汤就做好了！🥘 这道汤色泽鲜艳，番茄的酸甜与猪肉的鲜美完美结合，再搭配上一碗白米饭,简直是完美的一餐！
📢 小贴士：
- 番茄要选择熟透的,这样炖出来的汤才会更鲜美。
- 肉片可以提前用料酒、生抽腌制一下,增加风味。
- 蒸鸡蛋的时候要轻轻搅拌,以免破坏蛋花。
快来试试这道简单的蒸小碗番茄肉汤吧，让你的生活多一份家的温暖！🏠🍲
