咸蛋蒸豆腐，一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且制作起来也十分便捷，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 咸鸭蛋 2个
- 老豆腐 1块
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将咸鸭蛋煮熟，去壳备用，豆腐切成约1厘米厚的片状,整齐地摆放在盘中。
2️⃣ 将煮熟的咸鸭蛋蛋白取出，切成与豆腐片大小相仿的小块,摆放在豆腐片上。
3️⃣ 在豆腐和咸蛋上撒上适量的盐和鸡精,增加风味。
4️⃣ 把摆好食材的盘子放入蒸锅中，大火烧开水后,转小火蒸约10分钟。
5️⃣ 蒸至豆腐片变得软糯，咸蛋的香味渗入豆腐中,即可关火。
6️⃣ 取出蒸好的豆腐，撒上葱花点缀,淋上适量的食用油。
🍳【小贴士】
- 豆腐选择老豆腐，口感更加紧实,不易碎。
- 蒸的时间不宜过长,以免豆腐过于软烂。
- 葱花可以根据个人口味增减。
🍲【成品展示】蒸好的咸蛋蒸豆腐，豆腐软糯，咸蛋鲜香，色泽诱人，是一道色香味俱全的家常菜，无论是早餐还是晚餐,都是不错的选择哦！
赶快动手试试吧，相信这道咸蛋蒸豆腐一定会成为你餐桌上的新宠！🥰🍲
