🍆🍅河南老家蒸茄子的家常做法,让你回味无穷！
🍆🍅茄子，是河南省的一道传统名菜，也是我国广受欢迎的蔬菜之一，蒸茄子以其独特的口感和营养，深受大家喜爱，就让我来为大家介绍一道正宗的河南老家蒸茄子做法,让你在家也能享受到这道美味佳肴！
🍆🍅【食材准备】
- 茄子：2根
- 蒜末：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
🍆🍅【制作步骤】
- 将茄子洗净，切成薄片，放入开水中焯水,捞出备用。
- 青红椒洗净,切成细丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入青红椒丝翻炒至断生。
- 将焯好水的茄子片放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油和醋,调味后翻炒均匀。
- 炒至茄子片熟透,即可出锅装盘。
🍆🍅【小贴士】
- 茄子在焯水时，可以加入少许盐,这样可以使茄子更加入味。
- 蒸茄子时，要选择新鲜的茄子,这样口感更加鲜美。
- 蒜末和青红椒的加入，使蒸茄子更具风味,可以根据个人口味适量调整。
🍆🍅河南老家蒸茄子，是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在亲朋好友面前大显身手，成为厨房里的“小厨神”！快来试试吧！👩🍳🍳
