蒸柜蒸茄子的做法大全

🍆蒸柜蒸茄子的做法大全🍆

茄子，这种家常的蔬菜，不仅美味可口，而且营养丰富，就让我们一起走进蒸柜的世界，探索蒸茄子的多种做法，让这道家常菜更加美味！🌶️

蒸茄子

1. 准备材料：茄子、蒜末、生抽、盐、食用油
2. 茄子洗净，切成薄片，放入蒸柜中，蒸5-10分钟,至茄子熟软。
3. 取出茄子，放入盘中,撒上蒜末。
4. 热锅凉油，放入蒜末炒香，倒入生抽、盐,炒匀。
5. 将炒好的调料均匀撒在茄子上,即可享用。

蒸茄子煲

1. 准备材料：茄子、猪肉末、蒜末、生抽、老抽、盐、食用油、清水
2. 茄子洗净，切成滚刀块,猪肉末备用。
3. 锅中加水烧开，放入茄子蒸5-10分钟,至茄子熟软。
4. 另起锅，热锅凉油，放入蒜末炒香,加入猪肉末翻炒至变色。
5. 倒入生抽、老抽、盐、清水,炒匀。
6. 将蒸好的茄子放入煲中，倒入炒好的肉末和调料，小火炖煮5-10分钟,即可享用。

蒸茄子饼

1. 准备材料：茄子、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、食用油
2. 茄子洗净，切成薄片，放入蒸柜中，蒸5-10分钟,至茄子熟软。
3. 将蒸好的茄子压成泥，加入面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉,搅拌均匀。
4. 锅中加油烧热，取适量茄子泥，用手揉成小饼,放入锅中煎至两面金黄。
5. 煎好的茄子饼即可食用。

蒸茄子炖蛋

1. 准备材料：茄子、鸡蛋、盐、生抽、食用油
2. 茄子洗净，切成薄片，放入蒸柜中，蒸5-10分钟,至茄子熟软。
3. 鸡蛋打散，加入少许盐、生抽,搅拌均匀。
4. 将蒸好的茄子放入碗中，倒入鸡蛋液,撒上少许盐。
5. 放入蒸柜中，蒸10-15分钟,至鸡蛋熟透。
6. 取出，撒上葱花、香菜,即可享用。

就是蒸柜蒸茄子的几种做法，希望你能从中找到自己喜欢的做法，为家人和朋友带来美味佳肴！🎉