🍲 紫苏豆豉蒸鲮鱼，家常美味轻松做！
🌿 引言：紫苏豆豉蒸鲮鱼是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的现代人，下面，就让我来为大家详细介绍一下紫苏豆豉蒸鲮鱼的做法吧！
🍳 原料准备：
- 鲮鱼1条（约500克）
- 紫苏叶适量
- 豆豉适量
- 姜片几片
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🍳 制作步骤：
准备鲮鱼：将鲮鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，以便入味。
腌制鱼身：在鱼身两面撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。
准备豆豉：将豆豉洗净，用刀稍微压碎，这样蒸出来的味道更浓郁。
铺紫苏叶：在蒸盘上铺上一层紫苏叶，这样不仅可以增加菜品的香气，还能保持鱼肉的鲜嫩。
摆放鱼身：将腌制好的鲮鱼放在紫苏叶上，撒上压碎的豆豉和姜片。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，期间可以适量淋上一些食用油，这样蒸出来的鱼更加鲜亮。
出锅：蒸好后，撒上葱花，再次蒸1-2分钟，让葱花受热出香味。
上桌：将蒸好的紫苏豆豉蒸鲮鱼小心地端上桌，热气腾腾，香气扑鼻。
🍲 小贴士：
- 豆豉的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度调整,以防止鱼肉过熟或过生。
🌟 紫苏豆豉蒸鲮鱼是一道简单又美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合作为工作日的快手菜，快动手试试吧，相信你一定会喜欢这个味道！🍽️👩🍳🍲
