🌱【蒸菠菜蛋卷】做法窍门,轻松学会家常美味！
菠菜，被誉为“营养宝库”，富含丰富的维生素和矿物质，而蛋卷则是美味与营养的完美结合，就让我来为大家分享一道简单又美味的蒸菠菜蛋卷的做法，让你轻松学会家常美味！👩🍳
🌟【材料准备】
- 新鲜菠菜 200克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 菠菜洗净，放入沸水中焯水，捞出后挤干水分，切碎备用。🌿2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。🥚3️⃣ 将切碎的菠菜放入鸡蛋液中，充分搅拌均匀。🌱4️⃣ 取一个盘子，刷上一层食用油，倒入调好的菠菜鸡蛋液，撒上葱花。🍅5️⃣ 将盘子放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。🍳6️⃣ 蒸至蛋卷表面凝固，用筷子轻轻扎一下，能轻松扎透即可。🔪7️⃣ 关火，取出蛋卷，切成小块，即可享用。🍽️
🌟【做法窍门】1️⃣ 菠菜焯水时，可以加入少许盐，这样可以使菠菜更加翠绿。2️⃣ 蛋液搅拌时，要充分搅拌均匀，这样蒸出的蛋卷才会更加细腻。3️⃣ 蒸蛋卷时，火候不宜太大，以免蒸出的蛋卷过于干硬。4️⃣ 蛋卷蒸好后，不要立即取出，稍微晾凉一下,这样更容易切块。
🌟【营养小贴士】菠菜富含铁质，对于贫血患者来说，是一道很好的补血菜，而鸡蛋则含有丰富的蛋白质，可以为人体提供充足的能量，这道蒸菠菜蛋卷，既美味又营养,适合全家人享用。
学会了这道蒸菠菜蛋卷的做法，你还可以根据自己的口味，加入其他蔬菜，如胡萝卜、黄瓜等，让这道菜更加丰富多样，快来动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🎉
