🍲香干蒸腊鱼做法大全🍳,美味家常菜轻松上桌！
香干蒸腊鱼，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的不错选择，下面，就为大家详细介绍一下香干蒸腊鱼的做法大全,让你轻松在家享受美食！
🌟【食材准备】
- 腊鱼：1条（约500克）
- 香干：2块（约200克）
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 腊鱼处理：将腊鱼清洗干净，用温水浸泡约30分钟，去除多余的盐分和杂质。2️⃣ 香干切片：将香干切成薄片，备用。3️⃣ 腊鱼腌制：将浸泡好的腊鱼取出，用厨房纸巾吸干水分，放入碗中，加入姜片、葱段、蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖和适量的食用油，拌匀腌制20分钟。4️⃣ 蒸制：将腌制好的腊鱼和香干片放入蒸盘中，摆成喜欢的形状，放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。5️⃣ 出锅：蒸好后，撒上葱花，再蒸1分钟,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 腊鱼浸泡时间不宜过长,以免肉质变软。
- 腌制腊鱼时,可根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制过程中，注意火候,避免蒸过头。
🍲香干蒸腊鱼，色香味美，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🎉🎊
