🌟广州蒜蓉蒸排骨,家常美味瞬间升级🍖
广州蒜蓉蒸排骨，是一道色香味俱佳的传统粤菜，以其鲜嫩多汁、蒜香浓郁而深受食客喜爱，下面，就让我为大家详细讲解一下这道美食的做法,让你在家也能轻松享受到广州的美食风情！
🍖【材料准备】
- 排骨：500克
- 大蒜：5瓣
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌱【制作步骤】
- 排骨洗净，用清水浸泡半小时，去除血水和杂质,捞出沥干水分。
- 大蒜剥皮,切成蒜末备用。
- 将排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和蒜末,拌匀后腌制20分钟。
- 腌制好的排骨摆放在盘中,上面均匀地撒上剩余的蒜末。
- 烧一锅水，水开后放入排骨盘,大火蒸10分钟。
- 10分钟后，取出排骨盘，撒上少许葱花点缀,再淋上适量的食用油。
- 将排骨盘放入蒸锅中，继续蒸5分钟,让蒜蓉和排骨的味道更加融合。
🌟【小贴士】
- 腌制排骨时，可以适当增加一些料酒,有助于去腥增香。
- 蒸排骨时，火候要控制好,避免排骨过于干硬。
- 蒸好的排骨淋上热油，可以增加香气,使蒜蓉更加入味。
广州蒜蓉蒸排骨，做法简单，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级，感受广州美食的魅力！🍽️🥘
