西洋菜蒸水蛋🍳：家常美味，简单易做
🍳 西洋菜蒸水蛋是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感细腻，深受大众喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下如何蒸出一道美味的西洋菜蒸水蛋吧！
准备食材
- 鸡蛋：3个
- 西洋菜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 鸡精：适量
蒸制步骤
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀。🍳
将西洋菜洗净，切成段备用。🥬
在蒸锅中加入适量的水，大火烧开。🔥
把搅拌好的鸡蛋液倒入碗中，轻轻摇晃几下，让气泡散去。🍳
将切好的西洋菜放入鸡蛋液中，用筷子轻轻拌匀。🥬
把调好的鸡蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🔥
蒸至鸡蛋凝固，西洋菜变软，即可取出。🍳
在蒸好的西洋菜蒸水蛋上，滴上几滴食用油，可以增加光泽和口感。🍳
将蒸好的西洋菜蒸水蛋倒入盘中，即可享用。🍴
小贴士
- 蛋液搅拌时，不要过度搅拌,以免蒸出的水蛋口感过于粗糙。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免水蛋蒸老。
- 西洋菜可以提前焯水，去除草酸,使口感更佳。
🍴 西洋菜蒸水蛋简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品，快动手尝试一下吧！😊
