🍆蒸绿茄子——美味又健康的一道家常菜！
茄子作为一种常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且口感独特，就为大家分享一道简单美味的蒸绿茄子做法,让你在家就能享受到这道美味佳肴！
🍆【准备食材】
- 绿茄子2个
- 大蒜3瓣
- 香葱适量
- 酱油、生抽、香醋、白糖、辣椒油适量
🍆【制作步骤】1️⃣ 将绿茄子洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐，腌制10分钟，这样可以去除茄子中的多余水分，使茄子更加鲜美。2️⃣ 腌制好的茄子取出，用清水冲洗干净，沥干水分。3️⃣ 大蒜剁成蒜末，香葱切成葱花备用。4️⃣ 锅中放入适量的水，大火烧开后，将茄子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到茄子熟透。5️⃣ 蒸好的茄子取出，放入盘中，撒上蒜末和葱花。6️⃣ 在蒜末和葱花上，加入适量的酱油、生抽、香醋、白糖和辣椒油，搅拌均匀。7️⃣ 热锅凉油，将调好的酱料倒入锅中，小火加热，煮至酱料浓稠。8️⃣ 将煮好的酱料均匀地浇在蒸好的茄子上,即可食用。
🍆【小贴士】1️⃣ 茄子不宜蒸得太久，以免口感变差。2️⃣ 调酱料时，可以根据个人口味适量增减调料。3️⃣ 蒸好的茄子不宜立即食用，可以稍微放凉一下,这样口感更佳。
🍆【蒸绿茄子是一道简单易学、美味可口的家常菜，通过这道菜，我们可以享受到茄子独特的口感和丰富的营养，快来动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🥰
