莲菜蒸包子做法大全🍲
莲菜蒸包子,是一种色香味俱佳的传统美食，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就为大家详细介绍莲菜蒸包子的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的莲菜蒸包子🥰！
🌟食材准备：
- 面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 莲菜：适量
- 猪肉馅：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 香油：适量
🌟制作步骤：
酵母温水化开,加入面粉，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至两倍大。
莲菜洗净,切成细末；生姜切成末；猪肉馅中加入姜末、盐、生抽、香油，搅拌均匀。
发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干小剂子，擀成圆皮。
取一个圆皮,放入适量莲菜末和肉馅，包成包子形状。
包好的包子摆放在蒸笼上,撒上葱花，盖上盖子，二次发酵15分钟。
开大火,水开后转中小火，蒸制15分钟，关火后等3分钟再揭盖。
🌟小贴士：
发酵过程中,面团要保持温暖，避免酵母失效。
莲菜末和肉馅的比例可以根据个人口味调整。
包子蒸制过程中,注意火候，避免包子变形或底部烧焦。
蒸好的包子要趁热食用,口感更佳。
莲菜蒸包子,既有莲菜的清香，又有肉馅的鲜美，是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手尝试吧，相信你一定能做出美味的莲菜蒸包子🎉！
