花生山药怎么蒸好吃🍽️
山药，又称薯蓣，是一种营养价值极高的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而花生，则富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，将这两者结合，蒸出来的山药花生，口感软糯，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜，下面，就让我为大家分享如何蒸出好吃又营养的山药花生吧！🌿
准备好以下食材：
- 山药一根
- 花生适量
- 清水适量
- 盐适量
- 葱花适量（可选）
按照以下步骤进行操作：
山药去皮，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，花生洗净，用清水浸泡30分钟,使其更容易煮熟。
将浸泡好的山药和花生放入蒸锅中,加入适量清水。
大火将水烧开后，转小火蒸煮20分钟左右，期间，可以适当翻动一下,使山药和花生受热均匀。
蒸至山药和花生熟透，用筷子轻轻一插，即可穿透，山药已经变得软糯,花生也变得酥软。
关火，取出山药花生,放入盘中。
根据个人口味，撒上适量的盐和葱花,搅拌均匀即可。
小贴士：
蒸山药时，可以加入少许料酒,去除山药的土腥味。
花生浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
蒸煮过程中，注意观察山药和花生的熟度,以免煮烂。
蒸好的山药花生，可以搭配粥、馒头等主食食用,营养更加丰富。
这样，一道美味又营养的山药花生就做好了！快快动手尝试一下吧！🎉
