🍖【蒸粉蒸排骨肉的正确做法】香嫩可口,家常美味！
在我国的饮食文化中，蒸菜以其独特的烹饪方式，保留了食材的原汁原味，深受广大食客的喜爱，就为大家详细介绍一道家常蒸菜——蒸粉蒸排骨肉的正确做法，让我们一起享受这道香嫩可口的美食吧！🌟
🍖【食材准备】
- 排骨肉 500克
- 粉条 100克
- 葱姜蒜 适量
- 豆豉 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
🍖【制作步骤】
- 排骨肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐和花椒粉,腌制20分钟。
- 粉条用温水泡软,备用。
- 葱姜蒜切成末,备用。
- 将腌制好的排骨肉铺在盘子底部,再铺上一层泡软的粉条。
- 将豆豉和葱姜蒜末撒在排骨和粉条上。
- 锅中加水烧开，将装有排骨和粉条的盘子放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨肉熟透，粉条软糯,即可取出。
- 撒上适量的葱花和香菜，淋上少许香油,即可享用。
🍖【小贴士】
- 排骨肉选择肉质鲜嫩的部位，如排骨或肉排,口感更佳。
- 腌制排骨肉时，可以适量加入一些料酒,可以去腥增香。
- 粉条泡软后，要沥干水分,以免影响蒸制时间。
- 蒸制过程中，保持大火,以免蒸出来的排骨肉不熟。
通过以上步骤，一道美味的蒸粉蒸排骨肉就完成了！🎉不仅口感香嫩，而且营养丰富，是一道适合家人朋友聚餐的佳肴，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤
