🍗补药蒸鸡块做法窍门，让你轻松滋补养生！
在寒冷的冬季,一碗热腾腾的补药蒸鸡块无疑是最美味的滋补佳品，下面，就让我为大家分享一道简单易学的补药蒸鸡块做法，让你轻松滋补养生！🌟
🍗【食材准备】
- 鸡块：500克
- 补药：党参、枸杞、红枣、黄芪等（根据个人口味和需求选择）
- 葱、姜、蒜：适量
- 调料：料酒、生抽、盐、胡椒粉、食用油
🍗【做法步骤】
- 鸡块洗净,焯水去血水，捞出备用。
- 葱、姜、蒜洗净切末备用。
- 锅中倒入适量清水,放入党参、枸杞、红枣、黄芪等补药，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将焯水后的鸡块放入煮好的药汤中,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、食用油，搅拌均匀。
- 将鸡块和药汤倒入蒸锅中,大火蒸30分钟。
- 蒸好的鸡块撒上葱花、姜末、蒜末，即可出锅享用。
🍗【做法窍门】
- 焯水去血水：焯水可以去除鸡块的腥味，使口感更佳。
- 补药选择：根据个人体质和需求选择合适的补药，如党参、枸杞、红枣、黄芪等。
- 药汤煮制：药汤煮制时间不宜过长，以免药效流失。
- 调味适量：根据个人口味调整调料的用量，使鸡块更加美味。
- 蒸制时间：蒸制时间根据鸡块大小和火候调整，确保鸡块熟透。
🍗【注意事项】
- 鸡块焯水时,注意火候，以免煮烂。
- 药汤煮制过程中,注意火候，避免煮干。
- 蒸制过程中,注意锅盖密封，防止蒸汽逸出。
这道补药蒸鸡块做法简单易学,营养丰富，适合冬季滋补养生，快动手试试吧！🎉
