🍃藕片蒸虾肉——家常美味做法窍门🍤
藕片蒸虾肉，是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴，下面，就让我来为大家揭秘藕片蒸虾肉的做法窍门吧！🎉
🌟【准备材料】
- 莲藕1根
- 虾仁200克
- 姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌟【做法步骤】
- 准备藕片：将莲藕去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡，防止氧化变黑。🍃
- 处理虾仁：将虾仁去壳去肠线，洗净后沥干水分，加入姜末、盐、鸡精，拌匀腌制10分钟。🍤
- 摆盘：将藕片均匀地铺在盘底，再将腌制好的虾仁放在藕片上。🍃🍤
- 蒸制：锅中加水烧开，将藕片虾仁盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直至虾仁熟透。🍃🍤
- 出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上少许食用油，即可出锅。🌿
- 享用：热腾腾的藕片蒸虾肉，鲜美可口，美味极了！🍲
🌟【做法窍门】
- 藕片浸泡：藕片浸泡在盐水中，可以防止氧化变黑,保持藕片的洁白。
- 虾仁腌制：虾仁腌制时加入姜末，可以去除腥味,使虾仁更加鲜美。
- 蒸制时间：虾仁蒸制时间不宜过长，以免虾仁变老,口感变差。
- 出锅撒葱花：出锅前撒上葱花，可以增加菜肴的香气,提升口感。
藕片蒸虾肉，简单易学，美味可口，学会了这些做法窍门，你也能轻松在家做出这道美味佳肴！快来试试吧！🎈🍲
