🌟螺蛳蒸咸肉正宗做法🌟
螺蛳蒸咸肉，一道色香味俱佳的传统美食，不仅深受广大食客喜爱，更是家庭聚餐、节日宴席上的必备佳肴，就让我为大家揭秘这道美食的正宗做法,让你在家也能轻松享受美味！
🍖【食材准备】
- 螺蛳500克
- 咸肉200克
- 姜适量
- 葱适量
- 香菜适量
- 蒜适量
- 生抽适量
- 食用油适量
🌿【制作步骤】
- 螺蛳洗净，放入盐水中浸泡2小时,去除泥沙。
- 姜切片，葱切段，香菜切碎,蒜切末备用。
- 咸肉切片,厚度适中。
- 烧一锅水，水开后放入螺蛳焯水，焯水时间约2分钟,捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜末炒香。
- 加入螺蛳翻炒均匀,加入生抽调味。
- 将螺蛳平铺在盘子上,将咸肉片放在螺蛳上。
- 锅中加水，放入盘子,大火蒸10分钟。
- 蒸好后，撒上香菜,淋上热油即可。
🍲【小贴士】
- 螺蛳要选用新鲜的,否则会影响口感。
- 焯水时间不宜过长,以免螺蛳口感变老。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免烧焦。
🌟【美食分享】螺蛳蒸咸肉，肉质鲜嫩，螺蛳的鲜美与咸肉的醇厚相得益彰，让人回味无穷，这道美食不仅适合家庭聚餐，也是节日宴席上的佳品，快来尝试一下这道正宗的螺蛳蒸咸肉吧，让你的味蕾尽情享受美食的魅力！🍲🍽️🌟
