🐟鲈鱼怎么腌制再蒸着吃呢🍲
鲈鱼，又称鲈子鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，就为大家分享一种简单美味的鲈鱼做法——腌制再蒸着吃。🥘
🌿食材准备：
- 鲈鱼1条（约500克）
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
🍲腌制步骤：
- 将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,沥干水分。
- 在鱼身两侧划几刀,以便入味。
- 将生姜、大蒜切片,葱切段备用。
- 在鱼身两侧均匀涂抹盐和白胡椒粉,腌制10分钟。
- 将姜片、蒜片、葱段放入鱼肚中，淋上料酒和酱油,腌制20分钟。
🍲蒸鱼步骤：
- 准备一个蒸锅,将腌制好的鲈鱼放入盘中。
- 在鲈鱼上撒上适量的葱段、姜片。
- 开大火，将水烧开后，将鲈鱼放入蒸锅中,蒸制10分钟。
- 蒸至鲈鱼熟透，鱼肉变白,即可关火。
🍲出锅装盘：
- 将蒸好的鲈鱼取出，去掉姜片、蒜片和葱段。
- 在鲈鱼上淋上适量的食用油,撒上葱花点缀。
- 将蒸好的鲈鱼装盘,即可享用。
🌟小贴士：
- 腌制鲈鱼时，注意不要腌制时间过长,以免鱼肉变硬。
- 蒸鱼时，注意火候,以免鱼皮破裂。
- 蒸好的鲈鱼，鱼肉鲜嫩，口感极佳，搭配米饭,更是美味可口。
🎉快来尝试一下这道美味的鲈鱼吧！相信你一定会爱上它的！🍲🐟
