🍳苦瓜鸡蛋蒸,美味又营养的养生佳肴！
在炎炎夏日，食欲不振是很多人都会遇到的问题，这时候，一道清爽的苦瓜鸡蛋蒸就能为你的餐桌带来一丝清凉。😋
苦瓜，被誉为“君子菜”，营养丰富，具有清热解毒、降火降压等功效，而鸡蛋，更是富含优质蛋白质，是补充能量的好选择。🍆🍳
如何将苦瓜和鸡蛋完美结合，制作出美味又营养的苦瓜鸡蛋蒸呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下制作方法吧！👇
【食材】
- 苦瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
【步骤】
- 将苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。🌿
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。🥚
- 取一个盘子，将苦瓜片平铺在盘底，再将鸡蛋液均匀倒入苦瓜片上。🍆
- 在苦瓜鸡蛋上撒上适量的葱花，增加风味。🌿
- 将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，至鸡蛋凝固即可。🍳
- 蒸好后，取出苦瓜鸡蛋，淋上少许食用油，搅拌均匀即可享用。🥑
🌟小贴士：
- 苦瓜切片时，可以斜着切,这样蒸出来的苦瓜口感更佳。
- 蒸苦瓜鸡蛋时，火候不宜过大，以免苦瓜变软,失去口感。
- 蒸好后，可以加入少许生抽、香油等调味品,味道更鲜美。
🎉苦瓜鸡蛋蒸是一道简单易学、美味可口的佳肴，既适合夏天清热解暑，又适合日常养生，快快动手尝试一下吧！🍲🌞
