🍖 黄皮蒸排骨,正宗做法大揭秘！
在我国美食文化中，蒸菜以其独特的烹饪方式和口感，深受广大食客的喜爱，而今天，就为大家揭秘一道色香味俱佳的传统美食——黄皮蒸排骨。🍢
🍢 黄皮蒸排骨，顾名思义，就是用黄皮果与排骨一起蒸制而成的佳肴，黄皮果具有消食健胃、理气止痛的功效，与排骨搭配，不仅美味可口，还能达到食疗的效果，下面，就让我们一起学习这道正宗的黄皮蒸排骨的做法吧！👩🍳
🍖 主料：
- 排骨 500克
- 黄皮果 10个
🍖 辅料：
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
🍖 做法：
- 排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、食用油,腌制30分钟。
- 生姜、蒜瓣、葱洗净,切成末。
- 黄皮果洗净，去核,切成小块。
- 将腌制好的排骨放入蒸盘中，撒上生姜末、蒜末、葱段和黄皮果块。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制约30分钟。
- 蒸至排骨熟透，汤汁浓郁,即可出锅。
🍖 小贴士：
- 腌制排骨时，可以加入一些八角、桂皮等香料,使排骨更加入味。
- 蒸制过程中，注意火候,以免排骨过熟或过生。
- 黄皮果的量可以根据个人口味适量增减。
🍖 黄皮蒸排骨，色泽诱人，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道不可多得的美味佳肴，学会这道正宗的做法，在家也能轻松享受到地道的美食，赶快动手试试吧！🍳🍖🍢
