蒸排骨煲仔饭的家常做法

🍲蒸排骨煲仔饭的家常做法，美味又简单！

排骨煲仔饭,作为一道色香味俱全的佳肴，深受人们喜爱，就让我为大家分享一道家常蒸排骨煲仔饭的做法，让你在家也能轻松享受到美味佳肴！🥰

🌟食材准备：

1. 排骨：500克
2. 大米：2杯
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
8. 糖：适量
9. 八角：适量
10. 食用油：适量

🌟制作步骤：

1. 将排骨洗净,切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。🍖

2. 将葱、姜、蒜洗净，切成末备用。🌱

3. 锅中倒入适量食用油,放入葱姜蒜末炒香。🌶️

4. 加入焯好水的排骨,翻炒均匀。🍲

5. 加入适量酱油、料酒、糖和八角，翻炒均匀，使排骨上色。🍲

6. 将炒好的排骨倒入煲仔中,加入适量热水，大火烧开。🍲

7. 将洗净的大米放入锅中,轻轻拌匀。🍚

8. 盖上煲仔盖,转小火慢炖，直到米饭熟透。🍲

9. 撒上葱花,即可享用美味的蒸排骨煲仔饭！🌿

🌟小贴士：

1. 排骨焯水可以去除腥味,使口感更佳。
2. 烹饪过程中,注意火候，以免烧焦。
3. 碗底可提前铺上一层大米,防止煲仔饭粘锅。

这道蒸排骨煲仔饭做法简单,营养丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🥳