🍲 冬瓜蒸咸肉——家常做法大揭秘 🍲
冬天,寒冷的气候让人渴望一锅热腾腾的家常菜，就为大家带来一道简单又美味的家常菜——冬瓜蒸咸肉。🥘
🌿 主料：
- 冬瓜 1个
- 咸肉 适量
🌿 辅料：
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 酱油 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 花椒粉 1/2茶匙
- 食用油 适量
🌿 做法：
- 冬瓜洗净,去皮去籽，切成厚片，备用。🍃
- 咸肉切成薄片,放入碗中，加入适量的酱油、糖和花椒粉，腌制10分钟。🥢
- 葱切段,姜蒜切片，备用。🌱
- 将腌制好的咸肉铺在冬瓜片上,撒上葱段、姜蒜片。🥘
- 锅中加水烧开,将冬瓜咸肉放入蒸锅中，大火蒸20分钟。🍳
- 蒸至冬瓜熟透,咸肉入味，即可出锅。🥘
- 出锅后,撒上一些葱花和香菜，增加香气。🌿
- 淋上一些热油,激发出食材的香气。🌶️
🌟 小贴士：
- 冬瓜选择时要选肉质饱满的,这样蒸出来的口感更好。
- 咸肉腌制时,可以根据个人口味调整酱油、糖和花椒粉的用量。
- 蒸制过程中,注意火候，以免蒸过头导致口感不佳。
🍲 这道冬瓜蒸咸肉不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合冬季的家常菜，快动手试试吧，让家人共享这份美味吧！👨🍳👩🍳🍲
