🍞 小米蒸糕的做法：松软蛋糕新体验 🎉
在忙碌的生活中,偶尔来一份松软的蛋糕，不仅能满足味蕾，还能带来一份宁静的享受，就为大家分享一款独特的小米蒸糕做法，让松软蛋糕的体验更加丰富多样！🌟
🌾 【材料准备】
- 小米：100克
- 面粉：100克
- 糖：50克
- 酵母：3克
- 温水：适量
- 红枣：适量（可选）
🍳 【制作步骤】1️⃣ 将小米洗净，用清水浸泡30分钟，捞出沥干水分。2️⃣ 将面粉、糖、酵母混合均匀，加入温水，揉成面团。3️⃣ 将浸泡好的小米加入面团中，揉匀至小米完全吸收水分。4️⃣ 将面团揉至表面光滑，盖上湿布，发酵至原来体积的2倍大。5️⃣ 红枣洗净去核，切成小块备用。6️⃣ 发酵好的面团取出，轻轻按压排气，分割成若干小剂子。7️⃣ 将小剂子搓成圆球状，放入蒸锅中，中间可以放入红枣增加风味。8️⃣ 大火将水烧开后，转小火蒸15-20分钟，至蛋糕熟透。
🍽️ 【小贴士】
- 发酵时间根据温度而定,温度高则发酵快，温度低则发酵慢。
- 蒸蛋糕时,水开后放入蛋糕，避免冷水下锅导致蛋糕塌陷。
- 蒸好的蛋糕可以淋上蜂蜜或糖水,口感更佳。
🎈 小米蒸糕，不仅保留了小米的香甜，还增添了蛋糕的松软，这款独特的做法，让松软蛋糕变得更加健康美味，快动手试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！🍜🍵
