湖南湘潭蒸青椒，是一道色香味俱佳的传统湘菜，以其独特的制作工艺和鲜美的口感深受食客喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌶️【材料准备】
- 青椒：适量
- 猪肉末：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
🌶️【制作步骤】
- 青椒处理：将青椒洗净，去蒂去籽，切成条状,备用。
- 肉末准备：将猪肉末加入少许盐、酱油、鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 调味：将蒜末、姜末放入碗中，加入适量的酱油、食用油，搅拌均匀,制成调味汁。
- 蒸制：将腌制好的肉末均匀铺在青椒条上,然后淋上调味汁。
- 蒸煮：将青椒肉末放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直至青椒变软。
- 出锅：蒸好后，撒上葱花,即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 青椒的选择要新鲜,这样蒸出来的青椒才会更加鲜嫩。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
- 蒸青椒的时间不宜过长，以免青椒过于软烂,影响口感。
湖南湘潭蒸青椒，不仅是一道美味的家常菜，更是湖南人民对生活的一种热爱和追求，每一口都充满了家的味道，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜！🍲🌶️🥢
