🦀莆田特色螃蟹蒸粉丝，家常美味一步到位！
莆田,这座美丽的海滨城市，不仅以其独特的海产闻名，更以其地道的美食让人回味无穷，就让我为大家介绍一道莆田特色美食——螃蟹蒸粉丝，简单易学，美味可口，让你在家就能享受到正宗的莆田风味。
🦀食材准备：
- 新鲜螃蟹1只
- 粉丝100克
- 葱花适量
- 香菜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 老抽适量
🦀制作步骤：
1️⃣准备食材：将新鲜螃蟹清洗干净，去掉蟹盖和蟹鳃，然后用剪刀将蟹脚剪短，方便后续操作，粉丝提前用温水泡软备用。
2️⃣处理粉丝：将泡软的粉丝平铺在盘中，均匀撒上蒜末、盐和生抽，拌匀。
3️⃣摆放螃蟹：将处理好的螃蟹放在粉丝上，蟹壳朝上，这样可以让粉丝更好地吸收螃蟹的鲜美。
4️⃣蒸制：锅中加水烧开，将螃蟹粉丝放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，具体时间根据螃蟹大小调整。
5️⃣调味：蒸好的螃蟹粉丝取出，撒上葱花和香菜，锅中烧少量油，油热后浇在葱花香菜上，激发出香味。
6️⃣上桌：一道美味的莆田特色螃蟹蒸粉丝就做好了，趁热食用，鲜美可口，绝对让你大呼过瘾！
🦀小贴士：
- 螃蟹一定要新鲜,这样蒸出来的粉丝才会更加鲜美。
- 蒸制时间不宜过长,以免螃蟹肉质变老，粉丝太烂。
- 调味可以根据个人口味适量添加。
🍽️快来试试这道莆田特色螃蟹蒸粉丝吧，相信它会成为你餐桌上的新宠！🥳🍽️
