🍚大米面蒸馒头，这样蒸超好吃！
馒头,作为我国传统的面食之一，深受广大人民的喜爱，而用大米面制作的蒸馒头，更是别有一番风味，大米面蒸馒头咋蒸好吃呢？下面就来给大家分享一下制作技巧。
🌾【选材】我们要选择优质的大米面，优质的大米面色泽洁白，质地细腻，口感好，还要准备适量的酵母粉、温水、白糖等材料。
🍃【和面】将大米面放入盆中，加入适量的温水，边加水边搅拌，直至形成絮状，加入酵母粉和白糖，继续揉搓至面团表面光滑，有弹性，将面团盖上湿布，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍。
🍽️【揉面】发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团，滚圆备用。
🍲【造型】将小面团搓成圆柱形，用筷子在中间穿一个小孔，形成馒头的形状，也可以根据自己的喜好，制作成其他造型。
🌡️【蒸制】将蒸锅提前预热，放入馒头生坯，盖上锅盖，大火蒸15分钟，待馒头熟透，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 发酵时间要适中,过短馒头不松软，过长则容易酸味。
- 和面时,水温不宜过高，以免烫伤酵母粉，影响发酵效果。
- 蒸馒头时,火候要适中，火太大容易蒸焦，火太小则蒸不熟。
🍚大米面蒸馒头，这样做出来既松软又香甜，让人食欲大增，快来试试吧，相信你一定会爱上这种美味！🌟🌟🌟
