🍽️ 豆豉蒸小鱼正宗的做法,让你一尝难忘！
🌟 豆豉蒸小鱼，一道色香味俱全的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我为大家分享这道美食的正宗做法,让你在家也能轻松制作出美味的豆豉蒸小鱼！
🎯 材料：
- 新鲜小鱼：500克
- 豆豉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌟 步骤：
1️⃣ 准备工作：将新鲜小鱼去内脏、去鳞，清洗干净，沥干水分，生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
2️⃣ 腌制：将小鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒、鸡精,拌匀腌制10分钟。
3️⃣ 豆豉炒香：锅中倒入适量的食用油，放入豆豉、生姜、大蒜,小火炒香。
4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的小鱼摆放在盘中，将炒香的豆豉、生姜、大蒜、青红椒撒在鱼身上，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
5️⃣ 出锅：蒸好后，将鱼取出，撒上葱花，淋上热油,即可享用。
🌟 小贴士：
- 选择新鲜小鱼,口感更佳。
- 腌制时间不宜过长,以免鱼身变硬。
- 豆豉炒香后，可适量加入一些清水,使味道更加鲜美。
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼身破裂。
🍽️ 豆豉蒸小鱼，口感鲜美，营养丰富，学会这道正宗做法，让你在家也能轻松制作出美味的豆豉蒸小鱼，与家人朋友共享美食时光！快来试试吧！🥳🥳🥳
