🍽️青岛蒸咸鱼做法大全🐟
青岛,这座美丽的海滨城市，不仅以其碧海蓝天、++滩闻名，还有一道独具特色的美食——青岛蒸咸鱼，就让我为大家带来青岛蒸咸鱼的做法大全，让你在家也能品尝到这道美味佳肴！🥘
🌟【食材准备】
- 咸鱼：1条（约500克）
- 姜：适量
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 花椒：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
🌟【做法步骤】
- 将咸鱼清洗干净,用刀轻轻刮去鱼身上的盐分，然后用清水浸泡2小时，期间换水几次，以去除咸鱼的咸味。
- 将浸泡好的咸鱼取出,用厨房纸巾擦干水分，切成块状。
- 姜切片,葱切段，蒜拍碎。
- 锅中放入适量食用油,油热后放入姜片、葱段、蒜和花椒炒香。
- 将炒香的调料铺在咸鱼块上,再加入适量料酒和生抽，腌制10分钟。
- 将腌制好的咸鱼放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后,撒上葱花，淋上热油，即可享用。
🌟【小贴士】
- 腌制咸鱼时,料酒和生抽的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸咸鱼时,火候不宜过大，以免鱼块变硬。
- 咸鱼浸泡时间不宜过长,以免鱼块失去口感。
🍽️青岛蒸咸鱼，鲜香可口，营养丰富，快快动手，为家人和朋友制作这道美味佳肴吧！🥳祝大家做菜愉快，美食享用！🍴
