自己蒸闰月糕怎么蒸好吃🍭
闰月糕,又称月糕，是我国传统节日端午节期间的传统食品，寓意着团圆和丰收，自己动手蒸一锅香喷喷的闰月糕，不仅能感受到家的温暖，还能体验到烹饪的乐趣，自己蒸闰月糕怎么蒸好吃呢？下面就来分享一下我的经验👩🍳：
准备材料🍳准备好制作闰月糕的主要材料：糯米粉、红糖、花生、红豆等，这些材料在超市或网上都能轻松买到。
和面🍳将糯米粉倒入盆中，慢慢加入适量的温水，边加边搅拌，直到面团的湿度适中，能够拉出薄膜即可，这个过程需要耐心，不要一次性加入太多水，以免面团太稀。
揉面🍳将面团揉至表面光滑，然后用保鲜膜包好，放置一旁松弛30分钟，这样做可以使面团更有弹性，蒸出来的糕更加松软。
馅料准备🍪将红糖和花生、红豆等馅料放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，这个馅料可以根据个人口味调整，喜欢甜一些可以多加红糖。
包馅🍪将松弛好的面团分成小块，取一块面团擀成圆饼状，放入适量的馅料，然后包裹起来，捏紧封口。
蒸制🍳将包好的闰月糕放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸约20分钟，如果喜欢口感更加软糯，可以适当延长蒸制时间。
出锅🍳蒸好的闰月糕取出，稍微晾凉后即可食用，此时的闰月糕香气四溢，口感软糯，咬一口，甜蜜与幸福满满。
🎉小贴士：
- 蒸闰月糕时,锅内的水要一次性加足，以免中途加水影响口感。
- 蒸制过程中,注意火候，避免过度蒸煮，以免糕体变得过硬。
- 闰月糕冷却后,可以用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏，保存时间更长。
自己蒸闰月糕,不仅美味，还能享受过程，快快动手试试吧！👩🍳🎉
