🍖猪肝蒸花生米的做法窍门🥜
猪肝蒸花生米,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我为大家分享这道菜的独家做法窍门吧！🎉
我们要准备好以下食材：猪肝、花生米、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉等。
处理猪肝：将猪肝清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入少许料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。🍖
浸泡花生米：将花生米用清水浸泡1小时，使其充分吸水变软。🥜
蒸制花生米：将浸泡好的花生米放入蒸锅中，蒸15分钟，取出备用。🍖
炒猪肝：锅中加入适量油，放入姜片、葱段爆香，然后加入腌制好的猪肝片，快速翻炒至猪肝变色。🍖
调味：加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。🍖
组合：将炒好的猪肝和蒸好的花生米混合在一起，搅拌均匀。🥜
再次蒸制：将混合好的猪肝花生米放入蒸锅中，蒸10分钟即可。🍖
出锅：将蒸好的猪肝花生米盛出，撒上葱花点缀，即可享用。🥜
🌟做法窍门：
猪肝切片要薄：猪肝切片越薄，口感越嫩滑，更容易吸收调味料的味道。
腌制猪肝：腌制猪肝可以去除腥味，让猪肝更加鲜美。
蒸花生米：蒸花生米可以让花生米更加软糯，口感更佳。
快速翻炒：炒猪肝时要快速翻炒，以免猪肝变老。
调味要适量：调味料要适量，以免味道过重。
通过以上做法窍门,相信大家已经学会了如何制作美味的猪肝蒸花生米，快来动手试试吧！🎉🍖🥜
