蒸烫面卷菜饼的做法 🍲🌿
面食在中国的饮食文化中占有举足轻重的地位,而蒸烫面卷菜饼则是其中一道既美味又营养的传统小吃，就让我来为大家详细介绍一下蒸烫面卷菜饼的做法，让这道美食在家也能轻松制作！🎉
准备食材 🍳
- 中筋面粉 200克
- 温水 100毫升
- 酵母粉 1克
- 青菜 适量（如菠菜、小白菜等）
- 胡萝卜 适量
- 瘦肉末 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 葱花 适量
- 植物油 适量
制作步骤 🏃♀️
和面：将面粉放入盆中，加入酵母粉和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍，大约需要1小时左右。🍞
准备馅料：将青菜洗净，切成细末；胡萝卜洗净，切成细丝；瘦肉末加入鸡蛋、盐、酱油、葱花和少量植物油，搅拌均匀。🥢
擀面皮：将发酵好的面团取出，揉搓至表面光滑，分割成小剂子，擀成圆皮。🥟
包馅：将擀好的面皮放在案板上，放上适量的馅料，对折成半圆形，用筷子轻轻压紧边缘，使其粘合。🍴
蒸制：将包好的菜饼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，待菜饼表面呈金黄色，熟透即可。🍳
出锅：将蒸好的菜饼取出，稍微放凉后即可食用。😋
小贴士 📝
- 发酵时间根据温度不同有所差异,请根据实际情况调整。
- 馅料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒粉。
- 菜饼蒸制过程中,注意不要打开锅盖，以免影响口感。
蒸烫面卷菜饼,外皮柔软，内馅丰富，是一道色香味俱全的传统小吃，学会了这道菜的做法，再也不用担心在外面吃不到正宗的蒸烫面卷菜饼了！快动手试试吧！🌟
