🍆无蒜蓉茄子，简单蒸制也能美味可口！
茄子,这种看似普通却极富营养的蔬菜，在烹饪界拥有无数种吃法，蒜蓉茄子因其独特的口感和味道深受喜爱，但你是否知道，无蒜蓉茄子同样可以蒸得美味可口呢？下面，就让我为大家揭秘无蒜蓉茄子的蒸制秘诀吧！🤔
选择新鲜的茄子,新鲜的茄子表皮光滑，颜色鲜艳，手感结实，挑选时，可轻轻按压茄子，若感觉软糯，则不宜购买。
准备以下食材：🍆
- 茄子2根
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 葱花适量
【蒸制步骤】
- 将茄子洗净,切成段状，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，使茄子熟透。
- 蒸好的茄子取出,放入盘中，用筷子轻轻压扁，使其形成茄子饼状。
- 在茄子饼上均匀涂抹一层食用油,使茄子饼更加松软。
- 在茄子饼上撒上适量的盐和酱油,可根据个人口味调整。
- 再次将茄子饼放入蒸锅中,大火蒸约5分钟，使调料充分渗透。
【调味与装盘】
- 蒸好的茄子饼取出,撒上葱花，增加口感和美观。
- 可根据个人喜好,加入其他调料，如蒜末、辣椒等。
- 将茄子饼装盘,即可享用。
🎉无蒜蓉茄子的蒸制小贴士：
- 茄子蒸制过程中,火候不宜过大，以免茄子过于熟烂。
- 茄子饼蒸制时,可适当调整时间，使茄子饼软硬适中。
- 调味料可根据个人口味进行调整,不必拘泥于传统做法。
无蒜蓉茄子,简单蒸制也能美味可口，快快动手尝试吧，相信你一定会爱上这道美味的茄子佳肴！🌶️🍽️
