艾叶粑粑,又称艾粑粑，是一种传统的中式小吃，以其独特的香味和口感深受人们喜爱，传统的做法通常需要将艾叶蒸煮后与糯米粉混合，但今天，我要给大家分享一种不用蒸的艾叶粑粑做法，简单又美味，快来看看吧！
🌿【材料准备】
- 新鲜艾叶：适量
- 糯米粉：适量
- 红糖或白糖：适量
- 芝麻：少许
- 植物油：适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 将新鲜艾叶清洗干净，放入锅中焯水，去除苦涩味，煮开后，捞出艾叶，用冷水冲洗，然后挤干水分。2️⃣ 将艾叶切碎，放入搅拌机中，加入适量的糯米粉，搅拌成糊状。3️⃣ 取一个干净的平底锅，倒入少许植物油，用中小火预热。4️⃣ 将搅拌好的艾叶糯米糊倒入锅中，用铲子轻轻摊平，厚度根据个人喜好调整。5️⃣ 待底部凝固后，撒上少许红糖或白糖，再撒上一些芝麻。6️⃣ 用铲子翻面，继续煎至另一面也凝固，两面金黄即可。
🌿【小贴士】
- 焯水时,可以根据个人口味调整艾叶的用量，喜欢艾叶香味重的可以多放一些。
- 煎艾叶粑粑时,火不宜太大，以免煎糊。
- 可以根据个人喜好,在艾叶粑粑中加入其他馅料，如红豆沙、芝麻等。
🎉【成品展示】不用蒸的艾叶粑粑就这样完成了！金黄酥脆的外皮，香甜软糯的内馅，口感丰富，让人回味无穷，快动手试试吧，保证你会有不一样的惊喜体验！
🍲【不用蒸的艾叶粑粑做法简单易学，不仅节省了时间，还能保持艾叶的原始香味，在这个快节奏的生活中，偶尔为自己做一顿美味的家常小吃，也是一种享受，快来试试吧，让你的生活更加丰富多彩！😊🥢🍲
