🍲 蒸菜双蒸，这样做才好吃！
在中国饮食文化中,蒸菜以其原汁原味、营养健康的特色深受人们喜爱，而双蒸，更是蒸菜中的佼佼者，其做法独特，味道鲜美，如何制作一道美味的蒸菜双蒸呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍲 准备食材：
- 鸡胸肉 200克
- 豆腐 1块
- 青红椒各1个
- 姜末 1小块
- 蒜末 1小块
- 香葱 2根
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍲 制作步骤：
鸡胸肉洗净,切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐和少量食用油，拌匀腌制10分钟。
豆腐切成小块,青红椒切成圈，香葱切成段。
在蒸盘上先铺上一层豆腐,再铺上一层青红椒圈，最后放入腌制好的鸡胸肉片。
在鸡肉上撒上姜末和蒜末,然后放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
待鸡肉熟透后,取出蒸盘，撒上香葱段，再蒸1分钟。
热锅凉油,将蒸菜双蒸盛出后，迅速浇上热油，激发出香味。
🍲 注意事项：
- 鸡胸肉要选择新鲜的,肉质紧实，口感更好。
- 豆腐不宜蒸太久,以免变得过于松散。
- 蒸菜双蒸的味道主要靠调料来提升,生抽、老抽和料酒的比例要掌握好。
- 蒸制过程中,火候不宜太大，以免蒸出来的菜口感变差。
🍲 小贴士：
- 蒸菜双蒸可以搭配米饭食用,既美味又营养。
- 蒸菜双蒸也可以根据个人口味,加入其他蔬菜，如香菇、金针菇等。
蒸菜双蒸是一道简单易学、美味可口的菜品，通过以上步骤，相信大家都能在家轻松做出一道色香味俱佳的蒸菜双蒸，快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🥢🍲🍳
