🍆🍲河南家常蒸茄子的美味秘诀！
茄子，作为一种家常蔬菜，深受我国人民的喜爱，而河南家常蒸茄子，更是以其独特的风味和做法，成为了许多家庭餐桌上的佳肴，就让我们一起走进河南，学习一下这道美味的家常菜——蒸茄子的做法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 茄子2根
- 大蒜2瓣
- 青红椒适量
- 生抽、蚝油、盐、鸡精、香油适量
🌿做法步骤：
- 将茄子洗净，切成条状，放入开水中焯水，去除茄子表面的涩味，捞出备用。🍆
- 大蒜切成蒜末，青红椒切成丝备用。🌶️
- 热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。🌶️
- 将焯好水的茄子条放入锅中，翻炒均匀，加入生抽、蚝油、盐、鸡精调味。🍲
- 茄子炒至入味后，关火，淋上香油提香。🍲
- 将炒好的茄子盛出，放入蒸锅中，蒸5-10分钟，使茄子更加入味。🍲
- 蒸好的茄子取出，撒上葱花即可享用。🌿
🌟小贴士：
- 茄子在焯水时，可以加入少许盐,这样可以使茄子更加入味。
- 蒸茄子时，可以根据个人口味调整时间，时间不宜过长,以免茄子变软。
- 蒸茄子时，可以加入一些肉末,使菜品更加丰富。
河南家常蒸茄子，简单易学，美味可口，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择，快快动手，为家人和朋友制作一道美味的蒸茄子吧！🍲🎉
