🐟清香蒸鲤鱼,鲜美可口的家常菜🍲
鲤鱼，作为我国传统的食材之一，以其肉质细嫩、味道鲜美而深受人们喜爱，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——清香蒸鲤鱼。🍳
🌿【食材准备】
- 鲤鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌿【制作步骤】
- 鲤鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。🐟
- 在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。🍽️
- 锅中加水烧开，放入姜片和葱段，将腌制好的鲤鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟。🌶️
- 蒸鱼的过程中，可以准备蒸鱼豉油和食用油，将蒸鱼豉油倒入一个小碗中,加入适量的热水稀释。
- 鱼蒸好后，将姜片和葱段取出，淋上稀释好的蒸鱼豉油，再淋上适量的食用油。🍜
- 撒上葱花作为装饰，即可上桌享用。🌿
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时，火候不宜太大，以免鱼皮破裂,影响口感。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度来调整,以鱼熟透且肉质鲜嫩为宜。
- 蒸鱼豉油可以根据个人口味调整,喜欢甜味的可以适量增加糖。
清香蒸鲤鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道简单又美味的家常菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为你的餐桌增添一抹清新，快来试试吧！🎉🍽️
