江西酒饼，又称江西米饼，是江西地区传统的地方特色小吃，以其独特的风味和丰富的文化内涵深受人们喜爱，江西酒饼怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🍲【准备材料】
- 糯米：500克
- 红糖：适量
- 花生：适量
- 红枣：适量
- 酒饼模具：1个
🍲【制作步骤】
- 将糯米提前浸泡4小时,然后蒸熟备用。
- 将蒸熟后的糯米放入大碗中，加入适量的红糖,搅拌均匀。
- 将花生和红枣提前煮熟,去核备用。
- 将煮熟的花生和红枣加入糯米中,再次搅拌均匀。
- 将混合好的糯米团分成若干等份,用手揉成小圆球。
- 将酒饼模具擦干净，放入糯米圆球,轻轻压紧。
- 开大火，将蒸锅中的水烧开后，放入酒饼模具,蒸约15分钟。
- 蒸好的酒饼取出,稍微晾凉后即可食用。
🍲【小贴士】
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 红糖的量可根据个人口味适量增减。
- 花生和红枣的量也可根据个人喜好调整。
- 蒸制时间可根据实际情况适当调整。
江西酒饼的蒸制过程虽然简单，但要想做出美味的酒饼，关键在于选材和火候的掌握，只要按照以上步骤，相信你也能做出一道美味的江西酒饼，快动手试试吧！🍲🍴🎉
