🍖腊肉蒸白菜——家常美味,简单易做！
🍖腊肉蒸白菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我为大家详细介绍一下腊肉蒸白菜的详细做法吧！
🌿【食材准备】
- 腊肉：200克
- 白菜：500克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】
- 准备食材：将腊肉切成薄片，白菜洗净切成小块,姜蒜切末备用。
- 腌制腊肉：将腊肉放入碗中，加入少许盐和鸡精,拌匀后腌制10分钟。
- 焯水白菜：锅中加水烧开，放入白菜焯水约1分钟，捞出后用清水冲洗,沥干水分。
- 蒸腊肉：将腌制好的腊肉铺在盘底，上面撒上姜末、蒜末和葱花。
- 蒸制：将处理好的白菜铺在腊肉上，淋上少许食用油，放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 出锅：蒸好后，撒上葱花，再蒸1分钟,使葱花更加鲜香。
- 调味：出锅后,根据个人口味加入盐和鸡精调味即可。
🌿【小贴士】
- 腊肉在腌制时，可以加入少许料酒,这样可以使腊肉更加鲜香。
- 焯水白菜时，时间不宜过长,以免白菜过于软烂。
- 蒸制过程中，注意火候,以免过度蒸煮导致白菜失去口感。
🍲【腊肉蒸白菜是一道简单又美味的家常菜，通过以上步骤，你也能轻松在家做出这道佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🥰🍲
